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Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce schnell zubereitet

Dieses einfache Rezept für Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce vereint frische Aromen und cremige Texturen, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hühnerbrustfilet ohne Haut und Knochen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Öl zum Anbraten
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Sahneschmelzkäse oder Ricotta
  • 30 g Basilikum frisch gehackt
Für das Gemüse
  • 250 g Cocktailtomaten halbiert
Für das Topping
  • 200 g Mozzarella in Scheiben
  • 50 g Parmesan optional, gerieben
  • 1 EL Kräuterbutter optional
Für die Form
  • 1 EL Fett vorzugsweise Butter oder Öl

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Auflaufform
  • Küchenhandtuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und fette die Auflaufform ein.
  2. Würze die Hühnerbrustfilets mit Salz und Pfeffer und brate sie in Öl etwa 5 Minuten pro Seite an.
  3. Wasche und halbiere die Cocktailtomaten und lege sie beiseite.
  4. Koche die Sahne in einem Topf und rühre den Sahneschmelzkäse unter, bis er schmilzt. Füge 2/3 des Basilikums hinzu und koche bis die Sauce eindickt.
  5. Lege das Hähnchen in die Auflaufform, verteile die Cocktailtomaten darauf und gieße die Sauce darüber.
  6. Legen Sie die Mozzarella-Scheiben darüber und optional Parmesan und Kräuterbutter.
  7. Backe das Gericht für etwa 30 Minuten, bis das Hähnchen gar und der Käse goldbraun ist.
  8. Lass das Gericht ruhen und serviere es mit Kroketten oder Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 8gProtein: 45gFat: 36gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 140mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Am besten frisch servieren, aber Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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