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Niedrig-Kohlenhydrat Thunfisch-Auflauf

Niedrig-Kohlenhydrat Thunfisch-Auflauf: Schneller Genuss Pur

Schneller Niedrig-Kohlenhydrat Thunfisch-Auflauf, der in weniger als 35 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 Dose Thunfisch in Wasser gut abtropfen lassen
  • 1 Stück Lauch kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 250 g Champignons frisch oder angebraten verwenden
  • 200 g Crème Fraîche oder saure Sahne oder griechischen Joghurt
  • 50 g Parmesan (gerieben) kann durch andere Hartkäsesorten ersetzt werden
  • 100 ml Sahne oder pflanzliche Sahne
  • 100 g Geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten für eine süßere Note
  • 1 EL Butter oder Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver geräuchert für intensiveren Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Würfle die Zwiebel, schneide den Lauch und hacke die Champignons in kleine Stücke.
  2. Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Dann die Champignons und den Lauch hinzufügen und etwa 10 Minuten weiterkochen.
  3. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C vor.
  4. Mischung kombinieren: Den Thunfisch zu dem angebratenen Gemüse geben. Crème Fraîche, geriebenen Parmesan, Sahne, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  5. Backen: Die Mischung in eine Auflaufform geben, geriebenen Käse darauf verteilen und 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

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