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One-Pot Hähnchen und Reis

One-Pot Hähnchen und Reis: Einfaches Familienglück für alle

Ein einfaches und köstliches One-Pot Hähnchen und Reis Rezept, das der ganzen Familie Freude bereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 500 g Hähnchenbrustfilet zarte Hauptproteinquelle; für vegetarische Version durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen
  • 250 g Langkornreis Alternativ Basmatireis verwenden
  • 1 Stück Zwiebel fein zerkleinert
  • 2 Zehen Knoblauch frisch ist ideal
  • 1 Stück Paprika varieren Sie mit anderen Gemüsesorten
  • 2 Stück Karotten gegen Erbsen oder Zucchini austauschbar
  • 1 l Hühnerbrühe verwenden Sie Gemüsebrühe für vegetarische Variante
Für die Gewürze
  • 1 Tl Paprika nach Geschmack
  • 1 Tl Kurkuma nach Geschmack
  • 1 Tl Kreuzkümmel nach Geschmack
  • 1 Prise Salz nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer nach Belieben
  • 2 El Olivenöl zum Anbraten; kann durch andere Pflanzenöle ersetzt werden
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frische Petersilie gehackt, vor dem Servieren

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßige Stücke und würfeln Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Karotten. So haben Sie alles bereit für die einfache Zubereitung.
Anbraten
  1. Erhitzen Sie in einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie diese an, bis sie glasig sind, etwa 3-4 Minuten.
Hähnchen hinzufügen
  1. Geben Sie die Hähnchenstücke in den Topf und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
Gemüse hinzufügen
  1. Rühren Sie die gewürfelte Paprika und die Karotten ein und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich wird.
Reis und Gewürze zufügen
  1. Fügen Sie den Langkornreis sowie Paprika, Kurkuma und Kreuzkümmel hinzu. Vermischen Sie alles gut.
Flüssigkeit einfüllen
  1. Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Kochzeit
  1. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Gericht 35 Minuten köcheln, bis der Reis die gesamte Flüssigkeit absorbiert hat.
Garnieren und Servieren
  1. Streuen Sie die frisch gehackte Petersilie über das fertige Gericht, bevor Sie es warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot für das perfekte Essen.

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