Hähnchen anbraten: Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in Stücke und braten Sie es in einem großen Topf mit Olivenöl an, bis es goldbraun ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in den Topf und braten Sie sie an, bis sie weich sind, was etwa 3-4 Minuten in Anspruch nimmt.

Gemüse dazugeben: Fügen Sie die gewürfelte Paprika und die Karotten hinzu und braten Sie sie kurz mit, bis sie leicht weich werden, etwa 2-3 Minuten.

Reis einrühren: Geben Sie den Langkornreis dazu und rühren Sie gut um, damit er die köstlichen Aromen aufnimmt. Dies sollte etwa 1-2 Minuten dauern.

Flüssigkeit und Gewürze hinzufügen: Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Gewürze in den Topf, bringen Sie alles zum Kochen.

Köcheln lassen: Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht 30 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis gar ist.

Garnieren und servieren: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, um das Gericht aufzupeppen und ihm eine frische Note zu verleihen.