Ingredients
Equipment
Method
Backanleitung
- Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine Kastenform (23 x 13 cm) mit Butter oder Backpapier vor.
- In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt sind. Dann die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Zucker, Ei (oder Leinsamen-Ei) und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren, bis es gut vermischt ist.
- Backpulver und Salz über die Mischung streuen und dann leicht unterrühren, bis alles verbunden ist.
- Das Mehl durchsieben und sanft unter die Mischung heben.
- Füge 10 zerbrochene Oreo-Kekse hinzu und hebe sie vorsichtig unter, bevor du den Teig in die vorbereitete Kastenform gibst.
- Die restlichen 4 zerbrochenen Oreo-Kekse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Laib 50 bis 60 Minuten backen, wobei du nach 50 Minuten mit einem Zahnstocher prüfst, ob er durch ist.
- Lass das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter transferierst.
Nutrition
Notes
Optional mit Puderzucker garnieren, um das Aussehen zu verbessern.
