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Original Donauwelle Rezept

Original Donauwelle Rezept: Der perfekte Kirschenkuchen

Das Original Donauwelle Rezept vereint Tradition mit Genuss in einem saftigen Kirschenkuchen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 4 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 500 g Butter Zimmertemperatur
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 275 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 5 Stück Eier Größe M
  • 350 g Mehl Weizenmehl empfohlen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 9 EL Milch Vollmilch
  • 440 ml Milch
  • 2 TL Kakaopulver Alternativ Carob-Pulver
  • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack
  • 300 g Zartbitter-Kuvertüre Dunkle Schokolade ist eine Alternative
  • 20 g Kokosfett Kann weggelassen werden, wenn nur Schokolade verwendet wird
Optional für das Topping
  • Schlagsahne Klecks bringt zusätzliche Cremigkeit
  • Frische Früchte Perfekt für Dekoration oder Garnierung

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Topf
  • Backblech
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Original Donauwelle Rezept
  1. Kirschen abtropfen lassen und Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren.
  2. Eier nacheinander in die Masse einrühren.
  3. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Mischung hinzufügen.
  4. Teig teilen, Kakaopulver in eine Portion einrühren und auf einem Backblech verteilen.
  5. Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und backen.
  6. Milch zum Kochen bringen, Puddingpulver mit Zucker vermengen und eindicken lassen.
  7. Butter mit dem Pudding vermischen und cremig schlagen.
  8. Buttercreme auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und kühlen.
  9. Zartbitter-Kuvertüre und Kokosfett schmelzen und über die Buttercreme gießen.
  10. Kuchen kühlen lassen, bis die Glasur fest ist, und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass Butter und Pudding Zimmertemperatur haben für eine glatte Buttercreme.

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