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Osterei-Torte

Osterei-Torte: Der perfekte Festtagsgenuss für Ostern

Die Osterei-Torte ist der perfekte Festtagsgenuss für Ostern, mit einer fluffigen Biscuitbasis und cremiger Eierlikör-Sahne.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biscuit
  • 4 Stück Eier (Größe M) Essenziell für die Struktur
  • 400 g Zucker Sorgt für die Süße
  • 90 g Weizenmehl Gibt dem Biscuit seine Struktur
  • Dr. Oetker Original Backin Backpulver für das Aufgehen des Teigs
  • Salz Verstärkt die Aromen
Für die Eierlikör-Sahne-Creme
  • Dr. Oetker Gelatine weiß Hilft, die Creme zu stabilisieren
  • Dr. Oetker Gala Puddingpulver Sahne-Pudding Sorgt für eine cremige Textur
  • 250 ml Milch Flüssige Basis für den Pudding
  • 250 ml Eierlikör Liefert den reichen Geschmack
  • 600 g Kalte Schlagsahne Für die nötige Luftigkeit
  • Dr. Oetker Vanillin-Zucker Fügt einen Vanillegeschmack hinzu
Für die Dekoration
  • Dr. Oetker Marzipan Rübli & Blüten Optionale dekorative Elemente
  • Bunte Schokoladeneier & Zuckerdekor Für eine schöne Präsentation
  • Dr. Oetker gehackte Pistazien Für die Dekoration und einen knackigen Biss

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Spritzbeutel
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten der Eierlikör-Sahne-Pudding: Weichen Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen ein. Mischen Sie das Puddingpulver mit Zucker, Milch, Eierlikör und der Schlagsahne. Gelatine in der heißen Puddingmischung auflösen und bedeckt mit Frischhaltefolie abkühlen lassen.
  2. Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vor. Schneiden Sie Backpapier passend für das Backblech zu und zeichnen Sie Eierformen darauf.
  3. Biscuitteig herstellen: Schlagen Sie die Eier schaumig und fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu. Mischen Sie die trockenen Zutaten und heben Sie sie vorsichtig unter.
  4. Teig auftragen: Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie die Formen auf das vorbereitete Papier. Etwa 10 Minuten backen.
  5. Eierlikör-Sahne-Creme anfertigen: Schlagen Sie die Sahne steif, mischen Sie den Pudding glatt und heben Sie dann die Schlagsahne unter.
  6. Die Torte dekorieren: Dekorieren Sie die Osterei-Torte mit Marzipan, Pistazien und bunten Schokoladeneiern vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Osterei-Torte wird durch die bunten Schokoladeneier und die cremige Textur zum Star Ihrer Osterfeier.

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