Bringen Sie in einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen und fügen Sie die getrocknete Pasta hinzu. Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist (ca. 8–10 Minuten). Achten Sie darauf, eine Tasse Nudelwasser aufzuheben.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Geben Sie die gehackte Zwiebel dazu und braten Sie sie, bis sie weich und leicht golden ist (ca. 3–4 Minuten).

Fügen Sie die gewürfelte Zucchini zur Zwiebel in der Pfanne hinzu. Braten Sie die Zucchini, bis sie zart und leicht angebräunt ist (ca. 3–5 Minuten).

Streuen Sie den zerbröckelten Feta über die Zucchini und geben Sie eine Kelle des aufbewahrten Nudelwassers hinzu. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss und rühren Sie alles gut um.

Pürieren Sie die Zucchini-Feta-Mischung direkt in der Pfanne nach Wunsch, bis zur gewünschten Konsistenz.

Mischen Sie die gekochte Pasta in der Pfanne mit der Zucchini-Sauce und servieren Sie sofort, garniert mit frischem Basilikum oder zusätzlichem Feta.