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Blumenkohl Schnitzel ohne Panade

Perfektes Blumenkohl Schnitzel ohne Panade – Gesund und Lecker

Blumenkohl Schnitzel ohne Panade ist ein gesundes, einfaches und leckeres vegetarisches Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 großer Blumenkohl Hauptbestandteil für Textur und Volumen
Für die Würze
  • 3 Esslöffel Olivenöl Fügt Reichtum hinzu
  • 2 Teelöffel Paprikapulver Für lebendige Farbe und Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Herzhaftes Aroma
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Verbessert das Geschmacksprofil
  • 1 Teelöffel Salz Für Geschmacksverstärkung
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer Für zusätzliche Wärme
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel Optional für einen erdigen Ton
Für das Finish
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Als Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Blumenkohl putzen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Mischen: Olivenöl und Gewürze in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Beschichten: Blumenkohlscheiben in der Gewürzmischung wälzen.
  4. Vorheizen: Ofen auf 200°C vorheizen und Backblech vorbereiten.
  5. Backen: Blumenkohlscheiben 20-25 Minuten backen und zur Hälfte umdrehen.
  6. Garnieren: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 75mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Serviere optional mit einem würzigen Joghurt-Dip für zusätzlichen Geschmack.

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