Go Back
–+ servings
Pfannkuchen mit Naturjoghurt

Pfannkuchen mit Naturjoghurt: Fluffige Köstlichkeit für jeden Morgen

Pfannkuchen mit Naturjoghurt sind eine fluffige und leckere Option für ein nahrhaftes Frühstück.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Naturjoghurt Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Option Flachssamen mit Wasser verwenden.
  • 100 ml Milch Mandel- oder Hafermilch sind Alternativen.
  • 150 g Mehl Glutenfreies Mehl als Alternative.
  • 50 g Zucker Menge kann angepasst werden.
  • 1 TL Backpulver Für fluffige Textur.
  • 1 Prise Salz Sparsam verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
  • 2 EL Butter oder Öl Zum Braten.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne
  • Messbecher
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Eier, den Zucker und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen cremig schlagen.
  2. Den Naturjoghurt und die Milch unterrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Joghurtmischung geben und vorsichtig rühren.
  5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
  6. Eine kleine Menge Teig in die heiße Pfanne geben und 2-3 Minuten backen.
  7. Den Vorgang für den restlichen Teig wiederholen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional mit Zimt bestreuen für zusätzlichen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!