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Pfirsich-Caprese Delikatesse

Pfirsich-Caprese Delikatesse für den Sommer genießen

Die Pfirsich-Caprese Delikatesse vereint frische Pfirsiche, Mozzarella und Basilikum für ein schnelles, gesundes Gericht – der perfekte Genuss im Sommer.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Pfirsiche reif und saftig
  • 200 g frischer Mozzarella in Scheiben geschnitten
  • 10 Blätter Basilikum frisch
Für das Dressing
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Balsamico-Glasur hochwertig
Optional
  • 50 g Rucola für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Servierteller

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die reifen Pfirsiche gründlich unter fließendem Wasser. Halbiere sie und entferne die Kerne. Schneide sie in gleichmäßige Scheiben.
  2. Nimm frischen Mozzarella und schneide ihn in gleichmäßige, runde Scheiben.
  3. Lege abwechselnd die Pfirsich- und Mozzarellascheiben auf einen Servierteller aus.
  4. Stecke frische Basilikumblätter dekorativ zwischen die Schichten.
  5. Verteile einen leichten Schuss natives Olivenöl über den Salat.
  6. Garniere mit einer feinen Spritzung von Balsamico-Glasur.
  7. Bestreue den Salat mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 10gFat: 19gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Reife Pfirsiche und frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack. Serviere sofort, um die Frische zu bewahren.

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