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Pizzabrötchen mit Crème Fraîche Rezept

Pizzabrötchen mit Crème Fraîche Rezept: Perfekter Snack für Feste

Dieses Pizzabrötchen mit Crème Fraîche Rezept vereint Einfachheit und Geschmack für einen perfekten Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Pilze Kann durch Spinat oder Zucchini ersetzt werden.
  • 150 g Mini-Salami Kann durch gewürfelten Schinken oder vegetarische Wurstalternative ersetzt werden.
  • 1 Rote Paprikaschote Gelbe oder grüne Paprika sind ebenfalls eine gute Wahl.
  • 2 Frühlingszwiebeln Reguläre Zwiebeln oder Schalotten sind auch möglich.
  • 200 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic Kann durch Sauerrahm odergrif einen natürlichen griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 EL Tomatenmark Tomatensauce kann in der Not verwendet werden.
  • 1 EL Pizzagewürz Alternativ kannst du Oregano, Thymian und süßes Paprikapulver mischen.
  • 150 g Geriebener Käse (z.B. Emmental) Ersetze ihn durch Mozzarella oder einen anderen schmelzenden Käse.
  • Frisch gemahlener Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
Für die Basis
  • 8 Ciabatta-Aufbackbrötchen Alte oder abgelaufene Brötchen können ebenfalls genutzt werden.
  • 1 Basilikum Fügt Frische als Garnitur beim Servieren hinzu.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und heize den Ofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vor.
  2. Reinige die Pilze und schneide die Salami in kleine Stücke. Würfele die rote Paprikaschote und schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.
  3. In einer Schüssel die Crème fraîche, das Tomatenmark und das Pizzagewürz, zusammen mit Pilzen, Salami, Paprika und Frühlingszwiebeln gut vermengen. 2/3 des Käses dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Halbiere die Ciabatta-Brötchen und verteile die Füllung gleichmäßig auf den Brötchenhälften. Den restlichen Käse großzügig darüber streuen.
  5. Platziere die Brötchen in der Mitte des Ofens und backe sie etwa 15 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
  6. Garniere die warmen Pizzabrötchen mit frischen Basilikumblättern, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 5mg

Notes

Optional: Mit einem Dip wie Marinara oder Knoblauch-Aioli servieren.

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