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Puddingplätzchen Schoko

Puddingplätzchen Schoko: Schnelle und saftige Kekse

Entdecke die köstlichen Puddingplätzchen Schoko – schnelle, zarte Kekse voller Schokoladengenuss für jeden Anlass.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Weizenmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 2 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Schokolade für Vanillepudding verwenden, um abzuwandeln.
  • 100 g Puderzucker Alternativ kann auch Zucker verwendet werden.
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker ersetzbar durch Zucker mit Vanilleextrakt.
  • 200 g weiche Butter oder Margarine vegane Butter als milchfreie Option.
Für die Dekoration
  • 1 Pck. Dr. Oetker Kuchenglasur Weiß andere Glasuren nach Geschmack verwendbar.
  • Dr. Oetker The Taste of Christmas Rudolph Mix optional für dekorative Elemente.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib in eine Rührschüssel das Weizenmehl, das Schokoladenpuddingpulver, den Puderzucker, den Vanillin-Zucker und die weiche Butter. Mische die Zutaten, zunächst niedrig und erhöhe dann die Geschwindigkeit bis ein glatter Teig entsteht (ca. 2-3 Minuten).
  2. Teile den Teig in zwei Hälften und forme jeweils 30 cm lange Rollen. Wicke diese in Frischhaltefolie und lege sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Heize den Ofen auf 180 °C vor (160 °C bei Umluft). Bereite dich darauf vor, die Röllchen zu schneiden.
  4. Schneide die gekühlten Teigrollen in 1 cm dicke Scheiben, forme jede Scheibe zu einer Kugel und lege sie auf ein Backblech. Drücke sie mit einer Gabel flach.
  5. Backe die Kekse in der Mitte des Ofens für 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lasse sie anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen.
  6. Wenn die Kekse abgekühlt sind, erwärme die Glasur leicht in heißem Wasser und träufle sie über die Kekse. Füge nach Wunsch dekorative Elemente hinzu.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um bis zu zwei Wochen frisch zu bleiben.

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