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Puff pastry filled with minced meat and cheese

Puff Pastry Mit Hackfleisch Und Käse Begeistern

Dieses Rezept für Puff pastry filled with minced meat and cheese ist schnell und einfach zubereitet. Ideal als Familienessen oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Stück Rote Zwiebel kann durch gelbe Zwiebel ersetzt werden
  • 1 Stück Knoblauchzehe frischer Knoblauch ist ideal
  • 1 Stück Paprika kann durch Zucchini ersetzt werden
  • 400 g Hackfleisch eine Mischung aus Rind und Schwein ist traditionell
  • 1 TL Italienische Kräuter Mischung aus Basilikum, Oregano und Thymian
  • 2 EL Tomatenmark kann durch Salsa ersetzt werden
Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteigrolle fertig kaufen oder selbst machen
  • 1 Stück Mozzarellakugel Feta für eine pikante Note verwenden
Für die Eiwäsche
  • 1 Stück Eigelb für vegane Option Pflanzenmilch verwenden
  • 1 EL Milch pflanzliche Milch für milchfreie Varianten
Würzen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch ebenfalls schälen und pressen. In einer großen Schüssel zusammenfügen.
  2. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze krümelig anbraten (5-7 Minuten).
  4. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und 3-4 Minuten sautieren.
  5. Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen und vermengen. Abkühlen lassen.
  6. Ofen auf 200°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Blätterteig entrollen und gleichmäßig dünn ausrollen.
  8. Füllung gleichmäßig auf den Blätterteig verteilen, 2 cm Rand lassen.
  9. Mozzarella über die Füllung streuen und fest aufrollen.
  10. Rollen in gleichmäßige Stücke schneiden und auf das Backblech legen. Mit Eiwäsche bestreichen.
  11. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  12. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Stellen Sie sicher, dass die Füllung vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie auf den Blätterteig legen.

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