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Quarkbällchen: Omas Rezept für fluffige Glücksmomente

Entdecke das unwiderstehliche Rezept von Omas Quarkbällchen, die in weniger als 15 Minuten zubereitet werden können.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Pflanzlichen Quark für vegane Option verwenden
  • 200 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreie Alternativen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Stück Eier Durch pürierte Banane oder Apfelmus ersetzen für vegan
  • 50 g Zucker Menge nach Belieben anpassen
  • 50 g Butter Oder pflanzliche Butter
Optionale Gewürze
  • 1 TL Zitronenschale Frisch gerieben
  • 1 TL Zimt

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen.
  2. Trocken-Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
  3. Nassen Zutaten kombinieren: Quark, Eier und Zucker glatt rühren.
  4. Mischung vereinen: Trockene Zutaten langsam unter die Quark-Mischung heben.
  5. Forme die Bällchen: Teigportionen zu kleinen Bällchen formen.
  6. Frittieren: Öl in der Pfanne erhitzen und die Bällchen goldbraun frittieren.
  7. Abkühlen und Servieren: Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 300IUCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Für eine gesündere Variante die Bällchen im Ofen backen bei 180°C für 15-20 Minuten.

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