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Quarkinis

Quarkinis aus der Heißluftfritteuse für Naschkatzen

Quarkinis sind luftige Teigbällchen, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden und eine kalorienärmere Nascherei bieten.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 9 minutes
Total Time 14 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Alternativ 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwenden.
  • 300 g Mehl (Type 405) Glutenfreies Mehl ist ebenfalls möglich.
  • 2 Stück Eier (mittelgroß) Für vegane Optionen Aquafaba verwenden.
  • 1 Päckchen Backpulver Unverzichtbar für das Aufgehen.
  • 100 g Zucker Alternativ Stevia oder Erythrit verwenden.
  • 100 g geschmolzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
Für die Zimt-Zucker-Beschichtung
  • 50 g Zimt Kann nach Belieben variieren.
  • 50 g Zucker Nach Geschmack reduzieren oder weglassen.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib 250 g Quark, 1 Päckchen Vanillezucker, 300 g Mehl, 2 Eier, 1 Päckchen Backpulver, 100 g Zucker und 100 g geschmolzene Butter in eine große Schüssel. Mische alle Zutaten gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Befeuchte deine Hände leicht mit Wasser, forme Gleichmäßige Bällchen mit einem Durchmesser von 3 cm.
  3. Stelle deine Heißluftfritteuse auf 190°C ein und lasse sie für 3 Minuten vorheizen.
  4. Platziere die geformten Bällchen vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie für 7 Minuten.
  5. Öffne die Heißluftfritteuse und wende die Quarkinis vorsichtig um. Gare sie für weitere 2 Minuten.
  6. Nimm die Quarkinis aus der Heißluftfritteuse, bestreiche sie mit 50 g geschmolzener Butter und rolle sie in einer Mischung aus 50 g Zucker und 50 g Zimt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 70mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lagere übrig gebliebene Quarkinis in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.

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