Go Back
–+ servings

Rinderbraten Rezepte Weihnachten für das Festessen

Köstliche Rinderbraten Rezepte Weihnachten für dein festliches Essen, ideal für gesellige Runden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours 30 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 6 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Braten
  • 1.5 kg Rinderbraten Wähle ein gut marmoriertes Stück.
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
  • ein paar Zweige frischer Rosmarin
  • ein paar Zweige Thymian
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl Ideal zum Anbraten.
Für das Gemüse
  • 2 Zwiebeln geviertelt
  • 2 Karotten gehackt
  • 2 Kartoffeln geviertelt
Für die Sauce
  • 250 ml Rotwein Alternativ Rinderbrühe.
  • 250 ml Rinderbrühe Alternativ Gemüsebrühe.

Equipment

  • Ofen
  • Topf
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Reibe den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer ein.
  3. Mische Knoblauch mit Rosmarin und Thymian und reibe die Mischung auf dem Rinderbraten ein.
  4. Erwärme das Olivenöl in einem ofenfesten Topf und brate den Rinderbraten von allen Seiten an.
  5. Füge Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln zum Topf hinzu.
  6. Gieße Rotwein und Rinderbrühe in den Topf und rühre um.
  7. Decke den Topf ab und garen im Ofen für 2 bis 2,5 Stunden.
  8. Lass den Rinderbraten nach dem Garen 15 Minuten ruhen.
  9. Schneide den Braten in dicke Scheiben und serviere mit dem Gemüse und der Sauce.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist glutenfrei und sehr einfach zuzubereiten. Ideal für festliche Anlässe.

Tried this recipe?

Let us know how it was!