Zutaten vorbereiten: Grate die Zwiebel und den Knoblauch, und hacke die Petersilie fein.

Paniermehl einweichen: Weiche das Paniermehl in einer Schüssel für 5 Minuten in Milch oder Wasser ein.

Zutaten mischen: Gib das Rinderhackfleisch, das eingeweichte Paniermehl, die Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie und die Gewürze in eine Schüssel und mische alles vorsichtig.

Spieße formen: Umwickle die Hackfleischmischung gleichmäßig um die eingeweichten Spieße.

Grill vorheizen: Heize den Grill auf mittlere Temperatur (180-200°C) vor.

Spieße grillen: Lege die Spieße auf den Grill und grille sie 8-12 Minuten, dabei regelmäßig drehen.

Servieren: Lass die Spieße kurz ruhen und garniere sie mit frischer Petersilie.