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Saftige Kokosmakronen

Saftige Kokosmakronen in Perfektion Backen

Genieße saftige Kokosmakronen – einfache, feuchte Leckerbissen, die köstlich schmecken.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g feine Kokosraspeln
  • 400 g gezuckerte Kondensmilch 1 Dose
  • 2 Stück große Eiweiße Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt alkoholfrei
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Gummispatel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 160°C vorheizen.
  2. Backblech mit Backpapier auslegen oder Muffinformen verwenden.
  3. Kokosraspeln, Kondensmilch, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen.
  4. Eiweiße in einer fettfreien Schüssel aufschlagen bis steife Spitzen entstehen.
  5. Geschlagene Eiweiße vorsichtig unter die Kokosmischung heben.
  6. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf das Backblech formen.
  7. Makronen 18-22 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
  8. Makronen bei leicht geöffneter Ofentür 10-15 Minuten abkühlen lassen.
  9. Makronen auf einem Abkühlgitter vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Zusatztips: Achte auf fettfreie Utensilien beim Eiweißschlagen und vermeide Übermixen.

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