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Saftige Pizza-Muffins

Saftige Pizza-Muffins für jeden Snackmoment

Entdecke die saftigen Pizza-Muffins – der perfekte Snack für jeden Anlass und individuell anpassbar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Muffinteig
  • 250 g Mehl Vollkornmehl ist eine gesunde Alternative
  • 1 TL Backpulver Frisch ist hier der Schlüssel zum Erfolg
  • 1 TL Salz Menge bei reduzierter Natriumdiät anpassen
  • 0.5 TL Pfeffer Schwarzer oder weißer Pfeffer
  • 1 TL Getrocknete italienische Kräuter Oregano und Basilikum sind klassische Optionen
Für die Füllung
  • 150 g Salami Kann durch gekochte Wurst oder vegetarische Alternativen ersetzt werden
  • 1 Stück Paprika Jede Farbe ist erlaubt oder andere Gemüse verwenden
  • 100 g Geraspelter Käse Mozzarella oder Cheddar für tolle Schmelzeigenschaften
Für die feuchten Zutaten
  • 1 Stück Ei Vegane Alternative: Leinsamen- oder Chia-Ei
  • 150 ml Milch Pflanzliche Alternativen sind ebenfalls geeignet
  • 50 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden
  • 100 g Schmand oder Naturjoghurt Naturjoghurt ist eine gute Option

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Rührlöffel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite die Muffinform vor.
  2. Vermenge die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  3. Füge die Füllungen hinzu und vermische alles vorsichtig.
  4. Mische die feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel.
  5. Kombiniere trockene und feuchte Zutaten, bis keine Klumpen sichtbar sind.
  6. Fülle den Teig in die Muffinform und streue den restlichen Käse darauf.
  7. Backe die Muffins 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Muffins kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Diese Muffins sind ideal für Partys oder als schneller Snack und lassen sich individuell anpassen.

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