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Haselnusskuchen im Ofen

Saftiger Haselnusskuchen im Ofen – schnell und einfach genießen

Dieser Haselnusskuchen im Ofen ist ein einfach zuzubereitendes Dessert voller aromatischer Genüsse und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter (weich) oder Margarine für milchfreie Variante
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
  • 4 Eier kann durch Leinsamen-Eier ersetzt werden für vegane Variante
  • 250 g Mehl Kuchenmehl für luftigen Teig
  • 1 Päckchen Backpulver bitte frisch
  • 100 g Gemahlene Haselnüsse oder gemahlene Mandeln
  • 100 g Gehackte Haselnüsse oder Walnüsse als Alternative
  • 100 g Schokoladensplitter
  • 100 ml Milch pflanzliche Milch für milchfreie Option
Für den Guss
  • 200 g Bittere Zartbitter-Schokolade oder halbherbe Schokolade
  • 50 g Kokosöl oder Pflanzenöl
  • 50 g Noisette-Schokolade optional

Equipment

  • Rührschüssel
  • Kastenform
  • Mischgerät
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und fette eine Kastenform mit Backspray oder Butter ein.
  2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker, Salz und Vanille für 4-5 Minuten cremig schlagen.
  3. Füge die Eier einzeln hinzu und mische sie gründlich unter.
  4. Mische Mehl, Backpulver, gemahlene und gehackte Haselnüsse sowie Schokoladensplitter und Milch zusammen.
  5. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche. Backe den Kuchen 45-50 Minuten.
  6. Schmelze zwei Drittel der Zartbitterschokolade und rühre die restliche Schokolade und Kokosöl hinzu.
  7. Gieße den Guss gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.
  8. Dekoriert den Kuchen nach Belieben mit geschmolzener Noisette-Schokolade und gehackten Haselnüssen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die genauen Mengen findest du in der Rezeptkarte unten.

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