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Juicy marble cake easy to bake yourself

Saftiger Marmorkuchen: Einfach selbst gebacken und unwiderstehlich!

Entdecken Sie, wie einfach es ist, einen saftigen Marmorkuchen mit einer perfekten Balance aus Schokolade und Vanille selbst zu backen.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter (weich oder Margarine) für eine vegane Option pflanzliche Margarine verwenden
  • 200 g Zucker brauner Zucker für tieferen Geschmack
  • 1 Prise Salz um die Süße auszubalancieren
  • 4 Stück Bio-Eier (Größe M) als vegane Alternative Leinsamen-Eier oder Apfelmus verwenden
  • 300 g Mehl Allzweckmehl oder Mandelmehl für glutenfrei
  • 1 Paket Backpulver frisch für optimales Aufgehen
  • 150 ml Milch jede Art nach Bedarf
  • 30 g Kakaopulver holländisches Kakaopulver für intensiveren Geschmack
Für den Guss
  • 200 g Dunkle Schokoladenglasur (Zartbitter) kann durch geschmolzene vegane Schokolade ersetzt werden

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Sieb
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und fette die Kastenform gründlich ein.
  2. Schlage die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung hell und schaumig ist.
  3. Gib die Bio-Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung und rühre nach jeder Zugabe gut um.
  4. Siebe das Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel und füge diese Mischung langsam zur Butter-Ei-Masse hinzu.
  5. Teile den Teig in zwei Schüsseln und mische in einer die Kakaopulver unter.
  6. Stelle abwechselnd Löffel des hellen und dunklen Teigs in die vorbereitete Kastenform und ziehe vorsichtig mit einem Messer durch den Teig.
  7. Backe den Kuchen für etwa 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  8. Lass den Kuchen zuerst 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter überträgst.
  9. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, gieße die dunkle Schokoladenglasur gleichmäßig über die Oberseite.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Serviere den Marmorkuchen mit einem Klecks Schlagsahne für extra Genuss!

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