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Saftiger Vanillekuchen vom Blech mit köstlicher Buttercreme

Genießen Sie einen saftigen Vanillekuchen vom Blech, perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Kuchenmehl oder Allzweckmehl mit 2 Teelöffeln Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver frisch verwenden
  • 1 TL Backsoda
  • 1 TL Salz
  • 300 g Zucker
  • 250 g Ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
  • 5 Stück Große Eier bei Zimmertemperatur
  • 100 ml Pflanzenöl oder anderes neutrales Öl
  • 250 g Sauerrahm oder Naturjoghurt
  • 2 TL Echter Vanilleextrakt frisch
  • 250 ml Vollmilch bei Zimmertemperatur
Für das Frosting
  • 500 g Puderzucker gesiebt
  • 250 g Butter fluffig geschlagen
  • Spritzdekoration für Garnierung

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Backform 9x13
  • Mixer
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine 9x13 Backform vor.
  2. In einer Schüssel das Kuchenmehl, Backpulver, Backsoda und Salz sieben.
  3. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen, dann Sauerrahm, Öl und Vanilleextrakt einrühren.
  5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
  6. Den Teig in die Backform gießen und 30-35 Minuten backen.
  7. Kuchen auf einem Kuchengitter 2 Stunden abkühlen lassen.
  8. Für das Frosting die Butter fluffig schlagen und den Puderzucker einarbeiten.
  9. Den abgekühlten Kuchen mit dem Frosting bestreichen und nach Belieben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings.

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