Marinade vorbereiten: Mische in einer Schüssel Sojasauce, Honig, Ananassaft, frisch geriebenen Ingwer, Knoblauch und Ketchup. Rühre alles gut um, bis eine glatte Marinade entsteht.

Hähnchen marinieren: Lege die Hähnchenbrustfilets in eine große Zip-Beutel oder Schüssel und gieße die Marinade darüber. Stelle sicher, dass das Hähnchen gut bedeckt ist. Lasse es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Öfen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Hähnchen anrichten: Nimm das Hähnchen aus der Marinade und lege es auf das Backblech. Du kannst die Marinade sparen und später als Glasur verwenden.

Backen: Backe das Hähnchen im Ofen für 25-30 Minuten oder bis es durchgegart ist. Täglich mit der Marinade auf das Hähnchen geben, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

Sesamsamen hinzufügen: Streue die Sesamsamen 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf das Hähnchen.

Servieren: Nimm das Hähnchen aus dem Ofen, lasse es ruhen und serviere es in Scheiben geschnitten.