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Saftiges Lachsfilet vom Grill

Saftiges Lachsfilet vom Grill mit Honig-Senf-Glasur

Saftiges Lachsfilet vom Grill, aromatisch mit einer Honig-Senf-Glasur, perfekt für Grillabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 16 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 36 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Grillküche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Lachsfilet
  • 4 Stücke Lachsfilet Frischen, hochwertigen Lachs wählen.
Für die Honig-Senf-Glasur
  • 3 EL Honig Kann durch Agavensirup ersetzt werden.
  • 2 EL Senf Verschiedene Senfsorten ausprobieren.
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft Limettensaft ist eine Alternative.
  • 2 EL Sojasauce Glutenfreie Variante verwenden, wenn nötig.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Pinsel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Lachs vorbereiten: Tupfen Sie die Lachsfilets gründlich mit Küchenpapier trocken.
  2. Glasur zubereiten: Mischen Sie Honig, Senf, Olivenöl, Zitronensaft und Sojasauce in einer Schüssel.
  3. Lachs glasieren: Bestreichen Sie die Lachsfilets gleichmäßig mit der Glasur.
  4. Grillen: Legen Sie die Filets auf den heißen Grill und grillen Sie sie für ca. 6-8 Minuten pro Seite.
  5. Servieren: Nehmen Sie den Lachs vom Grill, lassen Sie ihn kurz ruhen und genießen Sie ihn mit Beilagen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Optional: Servieren Sie den Lachs mit einem Spritzer frischem Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack.

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