Heize deinen Backofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform gründlich ein.

In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, Sauerrahm, beide Zuckersorten, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.

Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre sanft um.

Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.

Backe das Brot für etwa 60 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass das Brot zehn Minuten in der Form abkühlen, bevor du es vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt.