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Scharfer Ricotta-Dip mit scharfen Honig und gerösteten Walnüssen

Scharfer Ricotta-Dip mit scharfen Honig und Walnüssen für Gäste

Ein köstlicher scharfer Ricotta-Dip mit scharfen Honig und gerösteten Walnüssen, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 3 minutes
Ruhezeit 30 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 250 g Frischer Ricotta Käse Wähle frischeren Ricotta vom Käsetresen für eine glattere Textur.
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Feines Meersalz Salz ist essenziell.
  • 1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Kann weggelassen werden.
  • 2 EL Gutes Olivenöl Neutralen Öl als Ersatz verwenden, falls gewünscht.
Für das Honig-Topping
  • 3 EL Honig Stelle sicher, dass er flüssig ist.
  • 1 TL Scharfe Sauce Menge je nach Schärfetoleranz anpassen.
  • 1 TL Zerschlagene rote Pfefferflocken Für weniger Hitze weglassen.
  • 1 TL Frischer Rosmarin Andere Kräuter wie Thymian können verwendet werden.
Für die Garnitur
  • 50 g Geröstete Walnüsse Alternativ können Pekannüsse verwendet werden.
  • 1 Prise Flakes Meersalz Wird zum Garnieren verwendet.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Topf
  • Servierschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer den Ricotta, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz, schwarz Pfeffer und Olivenöl vermengen, bis die Mischung super glatt und luftig ist.
  2. Den geschlagenen Ricotta in eine flache Servierschüssel geben und die Oberfläche glatt streichen.
  3. In einem kleinen Topf Honig, scharfe Sauce, rote Pfefferflocken und Rosmarin 2-3 Minuten sanft erhitzen, ohne zu kochen, um die Aromen zu vereinen.
  4. Die erwärmte Honigmischung gleichmäßig über den Ricotta träufeln.
  5. Mit gerösteten Walnüssen, einer weiteren Prise Chili-Flocken und Meersalz bestreuen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1.5gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Für extra Frische füge einen Spritzer Zitronensaft über den Dip hinzu.

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