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Schelle Kirschtaschen in Herzform einfach machen

Diese Schelle Kirschtaschen in Herzform sind eine köstliche und einfache Dessertidee, die frische Kirschen und Blätterteig kombiniert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 16 Taschen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 1 Dose Schattenmorellen (sauren Kirschen) abtropfen lassen und Saft aufbewahren
  • 50 g Zucker anpassen je nach Säure der Kirschen
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker oder normalen Vanillezucker
  • 1 Esslöffel Speisestärke meine Notfallalternative ist Mehl
Teig
  • 1 Packung Blätterteig auf Raumtemperatur aufgetaut
  • 1 Stück Eigelb oder Milch als Alternative für die Eierwäsche

Equipment

  • Nudelholz
  • Topf
  • Backblech
  • Backpapier
  • Herzförmiger Ausstecher

Method
 

Zubereitung
  1. Lasse den Blätterteig auf Raumtemperatur kommen (ca. 15-20 Minuten).
  2. Schattenmorellen abtropfen lassen und den Saft aufbewahren. 5 Esslöffel Saft in einem Topf kochen, dann Zucker, Bourbon Vanillezucker und Speisestärke hinzugeben.
  3. Backofen auf 200°C vorheizen.
  4. Blätterteig dünn ausrollen und 16 Herzen ausstechen. Füllung auf die Hälfte der Herzform geben.
  5. Ränder mit Eigelb bestreichen und die Herzen zusammensetzen. Mit einer Gabel dekorative Ränder krimpen und kleine Schlitze in die Oberseite schneiden.
  6. Kirschtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und 15-20 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1TascheCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Feiertage oder besondere Anlässe. Variiere die Füllung nach Belieben.

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