Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten: Schneide die Zwiebeln und hacke den Knoblauch klein. Brate sie in Erdnussöl 2-3 Minuten lang an, bis sie glasig sind.

Reis kochen: Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, während du die Soße zubereitest.

Tomaten und Gewürze hinzufügen: Gib den Kreuzkümmel und die Rispentomaten in die Pfanne. Koche alles, bis die Tomaten weich werden und sich eine cremige Soße bildet.

Bohnen und Erdnussbutter einrühren: Füge die abgetropften Kidneybohnen, Sambal Oelek und die Erdnussbutter hinzu. Rühre alles gut um.

Konsistenz anpassen: Ist die Soße zu dick, füge einen Schuss Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Servieren: Teile die Mischung in Schalen auf, serviere sie über dem Reis und garniere mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander.