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Hackfleisch-Lauch-Pfanne

Schnelle Hackfleisch-Lauch-Pfanne: Cremiger Genuss für die Familie

Diese Hackfleisch-Lauch-Pfanne ist ein schnelles, cremiges Abendessen, das die ganze Familie begeistert und in nur 25 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Familienküche
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 Stück Lauch verleiht eine milde Zwiebelnote
  • 2 EL Olivenöl ideal zum Anbraten
Für die Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Rind oder Pute nach Vorliebe
  • 500 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe ist eine Alternative
  • 200 ml Sahne zum Kochen kann durch pflanzliches Produkt ersetzt werden
  • 150 g Frischkäse mit Kräutern für Cremigkeit
Für die Nudeln und den Geschmack
  • 300 g Nudeln breite Nudeln empfohlen
  • nach Geschmack Salz unverzichtbar
  • nach Geschmack Pfeffer unverzichtbar
  • 1 Prise Muskat oder Zimt als Alternativ
  • 100 g Geriebener Käse Emmental oder Gouda ideal

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Lauch in Ringe und koche die Nudeln gemäß der Verpackungsanweisung, bis sie al dente sind.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Hackfleisch an.
  3. Füge die Lauchringe hinzu und brate alles zusammen für weitere 10 Minuten.
  4. Gib die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne; lasse die Mischung bei niedriger Hitze köcheln.
  5. Rühre den Frischkäse mit Kräutern ein, bis er schmilzt und die Sauce schön cremig wird.
  6. Vermische den geriebenen Käse und die gekochten Nudeln in der Pfanne, bis alles gut kombiniert ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack optional mit frischen Kräutern bestreuen.

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