In einer großen Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt gründlich vermengen, bis die Mischung glatt und cremig ist (ca. 2-3 Minuten).

Kekskrümel vorsichtig in die Frischkäsemischung einarbeiten, bis die Masse fest wird (ca. 2 Minuten).

Kleine Portionen der Mischung zu gleichmäßigen Kugeln von etwa 2,5 cm Durchmesser formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Kugeln für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Die Schokolade schmelzen, die gekühlten Kugeln darin tauchen und auf das Blech zurücklegen; nach Wunsch mit Toppings bestreuen.