Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Linguine al dente (ca. 8-10 Minuten). Vergiss nicht, 100ml des Kochwassers aufzuheben, bevor du die Pasta abgießt.

Tupfe die Garnelen trocken und würze sie großzügig mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Paprikapulvers.

Erhitze in einer Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Garnelen 1-2 Minuten pro Seite, bis sie rosa und leicht gebräunt sind. Nimm sie anschließend aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

Gib das restliche Olivenöl in die Pfanne und dünste den gehackten Knoblauch für etwa 30 Sekunden an, bis er aromatisch ist. Achte darauf, ihn nicht zu verbrennen.

Rühre das restliche Paprikapulver, die Chiliflocken und das Tomatenmark ein; koche dies für eine Minute. Füge die Sahne und das reservierte Pasta-Kochwasser hinzu und rühre alles gut um, bis es leicht angedickt ist. Schmecke die Sauce ab und passe sie nach Bedarf an.

Gib die abgegossene Pasta in die Sauce und mische sie gut, sodass sie gleichmäßig beschichtet ist. Füge die Garnelen wieder hinzu und erwärme alles für etwa 1 Minute.

Richte die Pasta auf Tellern an und garniere sie mit frischer Petersilie und geriebenem Käse. Genieße das Gericht warm.