Halbiere die Kartoffeln und koche sie 15 Minuten lang in gesalzenem Wasser, bis sie gerade zart sind. Anschließend abtropfen lassen und das Innere vorsichtig auslöffeln, dabei das Fleisch aufbewahren.

Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und richte die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben in einer Auflaufform an.

Vermenge das ausgehöhlte Kartoffelinnere, den abgetropften Thunfisch, die Crème légère, den gehackten Rosmarin, Salz und Pfeffer. Fülle die Kartoffelschalen mit der Mischung und bestreue sie mit geriebenem Käse.

Backe die gefüllten Kartoffeln etwa 15 Minuten lang, oder bis der Käse blubbert und goldbraun ist.

Hacke den Knoblauch und die Petersilie fein. Mische den Joghurt mit dem Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Genieße die Ofenkartoffeln warm mit dem Knoblauch-Joghurt-Dip als Beilage.