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Tortellini mit Sahne (mit Schinken-Sahne-Soße)

Schnelle Tortellini mit Sahne: Verführerische Schinken-Soße

Köstliche Tortellini mit Sahne und herzhaften Schinken-Sahne-Soße, schnell zubereitet und perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortellini
  • 500 g Tortellini frisch oder getrocknet
Für die Sauce
  • 200 g Kochschinken gekochter Schinken
  • 250 ml Kochsahne fettarm oder normal
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 2 zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 TL Gemischte Kräuter frische Petersilie und Schnittlauch
  • 2 EL Öl Olivenöl oder Butter
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Muskatnuss

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Reiben Sie den Parmesan und hacken Sie den Knoblauch fein. Schneiden Sie den Schinken in Streifen.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Schinken hinzu und braten Sie ihn an, bis er knusprig ist. Geben Sie den Knoblauch dazu und sautieren Sie ihn kurz.
  3. Gießen Sie die Kochsahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie die Tortellini hinzu.
  4. Lassen Sie die Mischung köcheln, bis die Sauce eingedickt ist und die Tortellini gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Rühren Sie die Hälfte des Parmesans und die gemischten Kräuter ein, würzen Sie mit Pfeffer und Muskatnuss.
  6. Überprüfen Sie die Gewürze und servieren Sie mit dem restlichen Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Tortellini-Füllungen wie Spinat-Ricotta oder Pilzen für neuen Geschmack.

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