Schnelle und einfache Lachs-Rezepte für jeden Tag

Genießen Sie schnelle und einfache Lachs-Rezepte mit frischem Lachs, gesund und lecker, perfekt für jeden Tag.

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Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Mediterran

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den griechischen Salat

200 g Stremellachs Für eine leichtere Option auch frischen Lachs verwenden.
150 g Gemischter Salat Verwenden Sie verschiedene Salatsorten für mehr Textur.
1 Gurke Auch Zucchini kann eine interessante Alternative sein.
150 g Tomaten Kirschtomaten sind eine süße Option.
50 g Oliven Wahlweise auch Kapern verwenden.
2 EL Zitronensaft Limettensaft ist ebenfalls eine gute Wahl.

Für die Lachsfrikadellen

250 g Lachsfilet Dosenlachs kann auch verwendet werden.
100 g Brokkoli Blumenkohl funktioniert gut als Ersatz.
1 Eier Chia-Ei ist eine vegane Alternative.
50 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind ebenfalls erhältlich.
1 Zwiebel Kann auch durch Schalotten ersetzt werden.

Für die Spinat-Lachs-Pasta

250 g Nudeln Vollkorn- oder glutenfreie Nudeln sind eine gesunde Wahl.
100 g Spinat Frisch oder gefroren verwendbar.
2 Zehen Knoblauch Zwiebeln sind eine milde Alternative.
100 ml Sahne Pflanzliche Alternativen können verwendet werden.

Für den gegrillten Lachs

2 Stücke Lachssteaks Wildlachs bietet zusätzliche Frische.
1 Avocado Guacamole kann ebenfalls verwendet werden.
1 Stück Mango Pfirsiche oder Ananas sind ebenfalls köstliche Optionen.
1 EL Limette Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
200 g Reis Quinoa ist eine proteinreiche Alternative.

Equipment

Pfanne
Kochtopf
Grill
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten waschen und schneiden, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.
Lachsfrikadellen zubereiten: Brokkoli zerdrücken und mit Lachs, Zwiebel, Ei und Semmelbröseln vermengen. Frikadellen formen und in der Pfanne braten.
Spinat-Lachs-Pasta kochen: Nudeln kochen, Knoblauch und Zwiebel in Öl sautieren, dann Spinat hinzufügen.
Pasta und Sauce kombinieren: Nudeln abgießen, mit Lachsstücken und Sahne mischen und köcheln lassen.
Griechischen Salat zubereiten: Zutaten in einer Schüssel kombinieren, Stremellachs und Zitronensaft hinzufügen.
Gegrillten Lachs zubereiten: Grill vorheizen, Salsa aus Avocado, Mango und Limettensaft zubereiten, Lachs grillen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Diese schnellen und einfachen Lachs-Rezepte werden sicher zu neuen Lieblingsgerichten!

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