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Hähnchengeschnetzeltes

Schnelles Hähnchengeschnetzeltes für die ganze Familie

Schnelles Hähnchengeschnetzeltes, in nur 25 Minuten zubereitet, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Frisch, hellrosa Stücke bieten den besten Geschmack und sind reich an Protein.
  • 2 EL Pflanzenöl Erhitze ausreichend für eine goldbraune, knusprige Textur.
Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel Füge dem Gericht Süße und Tiefe hinzu; vorab vorbereitbar und bis zu 3 Tage haltbar.
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Sahne Für die cremige Sauce; die fettarme Variante ist ideal für eine leichtere Option.
  • 250 ml Hühnerbrühe Selbstgemacht gibt der Sauce den besten Geschmack.
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver Für einen zusätzlichen geschmacklichen Kick; kann durch normales Paprikapulver ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnierung
  • 2 EL Frische Petersilie Verleiht dem Gericht Frische und Farbe.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Pflanzenöl erhitzen (ca. 2 Minuten, das Öl sollte leicht wellig sein).
  2. Hähnchenstreifen hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und fast durchgegart sind.
  3. Fein gehackte Zwiebel mitbraten (2-3 Minuten), bis sie weich und leicht transparent ist.
  4. Sahne und Hühnerbrühe in die Pfanne gießen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5-10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  5. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Optional: Serviere dazu Reis oder Nudeln für ein komplett rundes Gericht.

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