Zuerst die Kekse in kleine Stücke brechen und beiseitelegen. Die Weintrauben gründlich waschen, dann große Trauben halbieren, um sie leichter schichten zu können.

In einer großen Rührschüssel Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut vermischen. Mit einem Handmixer oder Schneebesen glatt und cremig schlagen und dann vorsichtig die Schlagsahne unterheben.

Nimm ein Glas oder eine große Schüssel und beginne mit einer Schicht halbierter Weintrauben, gefolgt von einer Schicht der Crememischung und dann einer Schicht der zerbröselten Kekse. Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Entweder sofort servieren oder für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kühlen.