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Sesam-Hühnchen

Schnelles Sesam-Hühnchen für einen köstlichen Familienabend

Schnelles und köstliches Sesam-Hühnchen, perfekt für hektische Wochentage. Ein aromatisches Gericht mit Hähnchen, Sojasauce und Sesam.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrustfilet oder Tofu/Garnelen für Alternativen
  • 4 EL Sojasauce reduziert-natrium Option verfügbar
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup/Agavendicksaft für vegan
  • 2 EL Sesamöl kann durch alternatives Öl ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch, gerieben
Für die Zubereitung
  • 2 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
  • 200 g Brokkoli oder anderes Gemüse nach Wahl
  • 2 EL Sesamsamen oder Nüsse für Crunch
Für die Garnitur
  • 2 Stängel Frühlingszwiebel gehackt
  • 250 g Reis idealerweise Jasminreis

Equipment

  • große Pfanne
  • Schüssel
  • Kochtopf

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Mische in einer Schüssel die Hähnchenwürfel mit Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer. Lass das Ganze mindestens 30 Minuten ziehen.
  2. Bereite den Jasminreis gemäß der Packungsanleitung vor, in doppelter Menge Wasser kochen.
  3. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne und brate die marinierten Hähnchenwürfel 5-7 Minuten.
  4. Füge in den letzten zwei Minuten den Brokkoli hinzu und brate, bis er zart ist.
  5. Rühre die Sesamsamen unter und serviere das Gericht über dem Reis, garniert mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für extra Crunch können die Sesamsamen vorher leicht angeröstet werden.

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