In einer Rührschüssel, den Magerquark und das Leinöl zusammenrühren, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.

Den Schnittlauch fein hacken und vorsichtig in die Quarkmischung einrühren. Achten Sie darauf, dass die Schnittlauchstücke gut verteilt sind – so entfaltet sich der frische Geschmack am besten.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Beginnen Sie mit einer Prise und passen Sie den Geschmack nach Ihren Vorlieben an.

Alle Zutaten gründlich vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht. Die Farben sollten harmonisch zusammenkommen – ein Zeichen, dass alles gut vermischt ist.

Servieren Sie sofort für den besten Geschmack oder lassen Sie den Quark etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen voll entfalten können.