In einer großen Schüssel Mehl, Puderzucker, Salz und Lebkuchengewürz gründlich vermengen.

Fügen Sie die kalten Butterwürfel hinzu und verarbeiten Sie diese, bis eine krümelige Masse entsteht.

Egg hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig kneten.

Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Backofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.

Teig auf bemehlter Fläche auf 3-4 mm ausrollen und Formen ausstechen.

Ausgestochene Kekse auf Backblech platzieren und 10-12 Minuten backen.

Kuvertüre grob hacken und über Wasserbad schmelzen, dann Pflanzenöl unterrühren.

Die ausgekühlten Kekse in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und abtropfen lassen.

Kekse auf Backpapier legen und Schokolade fest werden lassen.