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Schokoladen-Fudge

Schokoladen-Fudge mit 3 Zutaten für echte Genüsse

Ein einfaches Rezept für Schokoladen-Fudge mit nur drei Zutaten – perfekt für jeden Anlass und ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 30 minutes
Servings: 50 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fudge
  • 200 g Zartbitterkuvertüre Verwende hochwertige Schokolade.
  • 200 g Vollmilchkuvertüre Kann durch mehr Zartbitterkuvertüre ersetzt werden.
  • 1 Dose Gesüßte Kondensmilch Keine Substitutionen empfohlen.
Für die Form
  • 1 EL Butter Alternativ können auch Öle verwendet werden.
Optionale Toppings
  • Gehackte Pistazien oder Nüsse Für Geschmack und Textur.
  • Meersalz Um den süßen Geschmack zu betonen.

Equipment

  • Topf
  • Backform
  • Spatel

Method
 

Anleitung
  1. Zerhacke die Zartbitter- und Vollmilchkuvertüre und gib sie in einen Topf. Erhitze die gesüßte Kondensmilch in einem separaten Topf, bis sie warm ist, und füge dann die Schokolade hinzu. Rühre, bis alles geschmolzen ist.
  2. Fette eine 20 x 25 cm große Backform mit Butter ein und lege sie mit Frischhaltefolie oder einem Gefrierbeutel aus.
  3. Gieße die geschmolzene Schokoladenmischung in die vorbereitete Form und glätte die Oberfläche. Streue optional Nüsse oder Meersalz darüber.
  4. Lasse den Fudge bei Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn dann für etwa 6 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Ziehe den Fudge vorsichtig aus der Form und schneide ihn in 50 kleine Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 20mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 15IUCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Bewahre den Fudge in einem luftdichten Behälter auf, um die Textur zu erhalten.

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