Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Rührschüssel kombinierst du das Allzweckmehl, Backpulver, Koshersalz und den Zucker. Mische alles gut.

Füge langsam die Schlagsahne hinzu und rühre, bis ein weicher, zusammenhaltender Teig entsteht.

Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide kleine Kreise aus. Platziere ein Stück Schokolade in die Mitte jedes Kreises.

Klappe die Teigränder über die Schokolade und forme die Plätzchen zu kleinen, dicken Scheiben.

Bestreiche die Oberseite der Plätzchen mit zusätzlicher Schlagsahne.

Backe die Plätzchen im Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Plätzchen etwas abkühlen, bevor du sie servierst.