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Schokoladenstückchenkekse

Schokoladenstückchenkekse für perfekte Genussmomente

Schokoladenstückchenkekse sind der Inbegriff von Komfortessen – einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 220 g Butter Gibt den Keksen reichhaltige Textur und sorgt für knusprige Ränder.
  • 200 g Zucker Fügt Süße hinzu und beeinflusst die Breite der Kekse.
  • 200 g Muscovado-Zucker Bringt Feuchtigkeit und einen tiefen Karamellgeschmack.
  • 2 Eier Binden den Teig und sorgen für eine saftige Konsistenz.
  • 2 TL Vanilleextrakt Macht die Aromen noch intensiver und köstlicher.
  • 350 g Weißes Mehl Gibt den Keksen Struktur und Halt.
  • 1 TL Backsoda Hilft den Keksen beim Aufgehen und sorgt für die perfekte Konsistenz.
  • 0.5 TL Backpulver Unterstützt die Luftigkeit der Kekse und deren Kaubarkeit.
  • 1 TL Meersalz Balanciert die Süße und hebt den Geschmack hervor.
  • 350 g Dunkle Schokoladenstückchen Für köstliche Schokoladenüberraschungen in jedem Bissen.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Eisportionierer
  • Gitterrost

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel vermenge das Mehl, das Backpulver, das Backsoda und das Meersalz.
  3. In einer großen Schüssel schlägst du die Zimmertemperaturbutter zusammen mit dem weißen Zucker und dem Muscovado-Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  4. Füge die beiden Eier und den Vanilleextrakt zu deinem Butter-Zucker-Gemisch hinzu und mixe alles gut durch.
  5. Gib nun die zuvor vermischten trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten und mische sie vorsichtig.
  6. Falte die dunklen Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  7. Nehme etwa 2-3 Esslöffel des Teigs und forme kleine Häufchen auf die vorbereiteten Backbleche.
  8. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 8-10 Minuten.
  9. Lass die frisch gebackenen Kekse für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Gitterrost legst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Um die perfekten Kekse zu erzielen, wiege alle Zutaten genau und achte darauf, dass Butter und Eier Zimmertemperatur haben. Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten oder füge Nüsse hinzu, um deine eigenen Variationen zu kreieren.

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