Spülen Sie die frischen Erdbeeren gründlich unter kaltem Wasser ab und legen Sie sie auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie sie bei Zimmertemperatur vollständig trocknen.

Legen Sie ein weiteres Backblech mit einer Silikonmatte oder Wachspapier aus.

Hacken Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitzen Sie die Schokolade in Intervallen von 1 Minute in der Mikrowelle und rühren Sie zwischendurch um, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Tauchen Sie jede Erdbeere in die geschmolzene Schokolade, sodass sie zu drei Vierteln überzogen ist. Lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie die Erdbeeren auf das vorbereitete Backblech.

Wenn gewünscht, rollen Sie die schokoladenüberzogene Erdbeere in Ihren bevorzugten Toppings.

Lassen Sie die schokoladenüberzogenen Erdbeeren bei Zimmertemperatur für etwa 3-5 Minuten abkühlen, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.