Schupfnudel-Auflauf nach Flammkuchen-Art genießen

Lernen Sie, wie man einen köstlichen Schupfnudel-Auflauf nach Flammkuchen-Art zubereitet, eine perfekte Mischung aus Komfort und Geschmack.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Ruhezeit 5

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Auflauf

500 g Schupfnudeln Fertige oder selbstgemachte Kartoffelnudeln verwenden.
4 Stück Frühlingszwiebeln Leeks oder Schnittlauch sind ebenfalls geeignete Alternativen.
200 g Schinkenwürfel Ersatzweise geräucherter Tofu oder sautierte Champignons.
200 ml Sahne Kochsahne mit 15% Fett oder pflanzliche Sahne verwenden.
150 g Geriebener Käse Goudakäse oder Emmental für den Schmelz.
1 TL Salz Je nach Vorliebe anpassen!
1 TL Pfeffer Menge nach persönlichem Geschmack einstellen.
1 Prise Muskatnuss Optional, aber sehr empfehlenswert.

Equipment

große Pfanne
Backform
Küchenmesser
Schneidebrett

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schupfnudeln in einer großen Pfanne mit etwas Öl 5–7 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
In einer großen Backform Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, die vorbereiteten Schupfnudeln und die geschnittenen Frühlingszwiebeln gut vermengen.
Schinkenwürfel hinzufügen und vorsichtig unterrühren, dann geriebenen Käse gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
Ofen auf 200°C vorheizen und Backform für ca. 20 Minuten backen.
Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 550mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Käse-Mischung variieren und zusätzlichen Geschmack durch Gewürze wie Thymian oder Oregano hinzufügen.

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