Heize deinen Ofen auf 220 °C (428 °F) vor.

Wasche die festkochenden Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser und trockne sie ab.

Lege eine Kartoffel auf ein Schneidebrett und platziere Kochlöffel an beiden Seiten.

In einer Schüssel vermischst du geschmolzene Butter, fein gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer.

Lege die geschnittenen Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Bestreiche jede Kartoffel großzügig mit der Buttermischung.

Backe die Schwedischen Kartoffeln für 30-35 Minuten.

Kontrolliere und bestreiche die Kartoffeln zur Halbzeit erneut.

Überwache den Garprozess und lasse sie goldbraun und knusprig werden.

Garnieren und mit frischer Petersilie servieren.