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Schweinefilet Teriyaki Grillspieße

Schweinefilet Teriyaki Grillspieße für Grillfans

Schweinefilet Teriyaki Grillspieße sind schnell zubereitet und bieten exotische Aromen auf deinem Grill.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 100 ml Soja-Sauce Basis für die Marinade
  • 2 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch
  • 1 TL Ingwer Frisch gerieben
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden
Für die Spieße
  • 500 g Schweinefilet Hochwertig und mager
  • 1 Stück Paprika Rot, grün oder gelb gemischt
  • 1 Stück Zucchini In gleichmäßige Stücke schneiden
  • 1 Stück Rote Zwiebel In Viertel schneiden
Für den Belag
  • 1 Handvoll Frischer Koriander Zum Garnieren
  • 2 EL Sesam Geröstet, zum Bestreuen
  • 1 Stück Limettenscheiben Für Frische

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Anleitung
  1. In einer Schüssel die Soja-Sauce, Honig, frischen Knoblauch, geriebenen Ingwer und Sesamöl gut vermischen. Marinade 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Das Schweinefilet in 3 cm große Würfel schneiden und in die Marinade geben. Mindestens 15 Minuten marinieren.
  3. Paprika, Zucchini und Zwiebeln vorbereiten und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  4. Die Spieße mit Schweinefilet und Gemüse abwechselnd aufstecken.
  5. Grill auf 200 °C vorheizen und den Grillrost reinigen.
  6. Die Spieße 10-15 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 63 °C erreicht.
  7. Mit Koriander und Sesam bestreuen, optional mit Limettenscheiben servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 54gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 30IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Diese Spieße sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben variiert werden. Perfekt für Grillabende und gesundes Essen.

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