Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer hinzufügen, gut vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren.

Reis kochen: Wasser zum Kochen bringen, Jasminreis im Verhältnis 1:2 hinzufügen, abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

Öl erhitzen: In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, aber nicht raucht.

Hähnchen braten: Marinierte Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, regelmäßig wenden, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen: Brokkoliröschen in den letzten 2 Minuten der Garzeit zu dem Hähnchen geben und gut umrühren.

Sesamsamen hinzufügen: Sesamsamen über das Hähnchen und Gemüse streuen, gut umrühren und verteilen.

Anrichten: Sesam-Hühnchen auf einem Bett aus dem gekochten Jasminreis servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.