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Speck umwickelte gefüllte Hähnchenbrust

Speck umwickelte gefüllte Hähnchenbrust für Hartgesottene

Genieße die saftige Speck umwickelte gefüllte Hähnchenbrust, ein perfektes Komfortgericht voller Geschmack und Textur.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Hauptproteinquelle
  • 8 Scheiben Speck Dünn geschnitten
  • 200 g Käse Mozzarella oder Gouda, gut schmelzend
Für die Würze
  • 2 EL Olivenöl Für die Außenseite
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß für süßeren Unterton
  • 1 TL Knoblauchpulver Für mehr Geschmack
  • nach Geschmack Salz Für die Geschmacksverstärkung
  • nach Geschmack Pfeffer Für die Geschmacksverstärkung
Für die Garnierung
  • 1 Bund Frische Petersilie Für die Garnitur

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C (390°F) vorheizen.
  2. Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Taschen schneiden.
  3. Innenseiten der Taschen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Käse füllen.
  4. Außenseite mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Hähnchenbrust mit Speck umwickeln und gegebenenfalls mit Zahnstochern fixieren.
  6. In eine Auflaufform legen und backen.
  7. Für 20-25 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.
  8. Ruhen lassen, Petersilie drüberstreuen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgSugar: 1gVitamin A: 300IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte auf gleichmäßige Dicke der Hähnchenbrustfilets und verwende ein Fleischthermometer für beste Ergebnisse.

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