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Spekulatius-Nutella Kugeln

Spekulatius-Nutella Kugeln: Himmlische Pralinen für Feste

Die Spekulatius-Nutella Kugeln sind ein einfaches no-bake Dessert, perfekt für die Weihnachtszeit.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 20 Kugeln
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 140
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kugeln
  • 100 g Haselnüsse (gemahlen) Kann durch fein gemahlene Mandeln ersetzt werden.
  • 200 g Gewürzspekulatius (gemahlen) Die aromatische Basis.
  • 100 g Butter (Zimmertemperatur) Nicht geschmolzen.
  • 80 g Rohrohrzucker Brauner Zucker kann als Ersatz genutzt werden.
  • 200 g Nutella Fügt Cremigkeit und Schokoladengeschmack hinzu.
  • 15 ml Zitronensaft Optional.
  • 200 g Gewürzspekulatius (zum Wälzen)

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Teelöffel
  • Handrührgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Gewürzspekulatius in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln mahlen (1-2 Minuten).
  2. In einer großen Schüssel die gemahlenen Haselnüsse, die feinen Gewürzspekulatius, die Butter, den Rohrohrzucker, das Nutella und den Zitronensaft vermengen und gut durchmischen (3-5 Minuten).
  3. Die Schüssel abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  4. Die Mischung mit einem Teelöffel portionieren und zu walnussgroßen Kugeln formen.
  5. Die Kugeln in den gemahlenen Gewürzspekulatius rollen und in Papierförmchen oder auf ein Backblech legen.
  6. Die beschichteten Kugeln erneut für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 140kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Kugeln können in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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